Bawang putih Salah satu bumbu dapur penting
adalah bawang putih.
Bila tak ada bawang putih, tentu masakan kita tak sesedap
biasanya.
Namun sebenarnya, bawang putih tak hanya bisa kita manfaatkan
sebagai penyedap hidangan kita, loh.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Washington University,
ditemukan bahwa bawang putih memiliki khasiat 100 kali lebih efektif dalam
mengobati infeksi bakteri dibanding obat-obat antibiotik.
Selain itu, bawang putih juga diketahui mengandung sulfur
cukup tinggi, seperti yang dilansir dari laman Natural News
Sulfur sendiri dikenal memiliki manfaat untuk mengeluarkan
racun dalam tubuh, sehingga kita terhindar dari segala macam infeksi.
Mengunyah bawang putih mentah juga bisa membantu mengobati
radang tenggorokan, karena memiliki kandungan allicin.
Allicin adalah senyawa aktif yang ada pada bawang putih yang
bersifat tidak stabil dan efektif membunuh mikroba, seperti kuman-kuman
penyebab infeksi (flu, gastroenteritis, dan demam).
Allicin akan aktif bekerja bila bawang putih dalam kondisi
mentah.
Agar khasiat bawang putih tak hilang, jangan masak bawang
putih namun makan bawang putih dengan mengunyahnya dalam kondisi mentah.
Selamat mencoba! (*)
Baca Juga :

0 komentar:
Post a Comment